马来西亚黄梨种植常见问题：基腐病、晒伤与果实等级偏低

黄梨（MD2) 如今已成为马来西亚最具出口潜力的农作物之一。

截至2024年，马来西亚的黄梨产量已达约52.5万公吨，其中超过一半集中在柔佛州 (Shah, 2025)。随着黄梨种植逐渐成为可靠的收入来源，越来越多农民希望通过种植优质级果实（Gred Premium）来提高利润。

在这篇文章中,我们将探讨黄梨种植中最常见的几个问题，以及如何利用营养管理来解决这些问题。

黄梨基腐病

发病原因：

黄梨基腐病是由疫霉菌（Phytophthora）引起的，这是一种存在于土壤中的卵菌，能产生游动孢子（zoospore），靠尾部的鞭毛在水中游动。它们在积水的湿润土壤中大量繁殖，并会被黄梨根部分泌的物质吸引而游向根部。一旦接触到根部,孢子便会萌发并感染植株。

图1：疫霉菌游动孢子在湿润环境中受黄梨根部吸引并游向根部。

病征：

以下是几个辨别黄梨基腐病的方法:

1. 心部腐烂：植株最幼嫩叶片的基部出现软腐，轻轻一拉就能被拔起。严重时,腐烂会蔓延至果柄,并导致果实腐烂。
2. 根部坏死：受感染的根部会腐烂,使植株容易被连根拔起。
3. 叶片黄化：植株生长可能受阻,叶片会发黄或转褐。

图2：黄梨基腐病病病征:心腐(1)、根部坏死(2)与叶片黄化(3)。 

预防方法:

预防这种病害的其中一个主要方法，是通过管理环境条件来减少植株接触疫霉菌的机会。建立高畦和排水沟，以避免水分积聚在表土。除此之外，定期为农具和相关器材消毒，防止交叉感染，并将受感染的植株残体移出农场，以避免病菌传播到未受感染的区域。

除此之外，您也可以增强植株本身的抵抗力，以确保即使接触到病菌，感染的机率不高。您可以使用磷酸钾类产品来刺激植株的防御系统，例如 AgroBridge 的 AB Phos。AB Phos 含有41.7% P₂O₅ 与 27.8% K₂O，能激发 植株释放防御物质，让植株时刻保持高度免疫力,随时应对疫霉菌的侵袭。预防措施对于种植MD2品种的种植者特别重要，因为 MD2 比其他品种更容易受到感染。

黄梨晒伤 (Sunburn)

黄梨怎么晒伤?

黄梨晒伤是一种因长时间暴露在高温强光下而引起的生理性病害，通常发生在阳光充足、天气炎热的地区。当环境温度超过32°C，,通常就会开始出现晒伤症状。

病征:

1. 外部症状 ：受阳光和高温影响的果皮部位会出现黄斑。症状会逐渐加剧,直到整个果皮变黄,进而出现坏死斑块与裂果,使黄梨更容易受到感染。
2. 内部症状：被晒伤的果肉会呈半透明、水浸状。细胞壁因受损而变弱，细胞内容物渗漏，果肉也会因此变软、开裂。
   

图3：黄梨晒伤症状：果皮变黄开裂 (1); 果肉呈半透明并转暗 (2)。 

预防方法:

要预防黄梨晒伤，关键在于缓解植株的生理应激反应，并减少温度胁迫带来的物理性伤害。

海藻精是缓解热胁迫最有效的生物刺激素之一。海藻精天然含有丰富的生物活性物质、植物激素与抗氧化剂，能帮助植株更有效地调节应激激素，同时保护叶绿体免受氧化损伤，减少果皮过早变黄的情况。

至于热胁迫造成的物理性伤害——如果实半透明、开裂与变软——则可以通过强化细胞壁来预防。钙 (Ca) 与硼 (B) 能在细胞壁基质中相互结合，形成更坚固、稳定的结构，提升细胞壁的韧性与强度，防止细胞内容物渗漏，即使在高温下也能确保果肉不易开裂或变软。

如果您正在寻找海藻精或钙硼肥料，AgroBridge 的 WUXAL Ascofol CaB 是一个非常合适的选择，能同时提供这两种成分。这款产品含有泡叶藻 (Ascophyllum nodosum) 提取物，被广泛用于缓解植物的温度胁迫。WUXAL Ascofol CaB 配方含 21% 钙与1.26% 硼,能有效保护您的黄梨免受晒伤影响，即使在炎热天气下也能保持果实结实和完整。

黄梨果实等级偏低

在马来西亚，黄梨是根据 Lembaga Perindustrian Nanas Malaysia (LPNM) 与 Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA) 制定的分级制度，分为不同的品质等级。这些标准涵盖大小、均匀度、味道（可溶性固形物）、新鲜度、成熟度以及是否含有瑕疵等方面。果实等级越高，售价通常也越高。

马来西亚黄梨分级最低标准

(完整的定义与要求，请参考FAMA官方网站上公布的分级规格)

钾 (K) 能提高黄梨甜度和品质

您的黄梨可能因为糖度（^oBrix）不达标而导致水果等级偏低。这通常表明钾元素营养不足。 钾 (K) 能让果实更重、口感与味道更香甜，同时改善果肉与果皮的颜色。因此,在这个阶段施用高钾肥料非常重要，例如 AgroBridge 的 WUXAL K40。WUXAL K40 含有 40% 钾及其他营养素，能有效提升果实品质，是一款快速促进果实品质提升的高效产品。 

图4：施用WUXAL Boron的黄梨(1)与未施用WUXAL Boron的黄梨(2)对比。 

硼控制黄梨形状和大小均匀度

您的黄梨是否形状或大小不均匀？硼能减少果实畸形、改善大小均匀度，并确保果实成熟度均匀， ，有助于提升黄梨的等级。此外，硼也能让黄梨在储存期间保持结实与新鲜，延长保鲜期。由于硼很容易从土壤中流失，建议使用叶面肥提供硼元素，例如 AgroBridge 的 WUXAL Boron，以确保黄梨获得充足的硼供应。除了 9.6% 的硼之外，配方中还含有 11% 的氮 (N) 与 13.8% 的磷 (P)，有助于提高开花率与坐果率。

马来西亚的黄梨种植充满各种挑战。基腐病、黄丽晒伤或果实品质不佳等问题，或许无法完全避免。不过，通过针对性且有效的营养管理，您可以为植株做好充分准备，避免问题恶化，并将损失降到最低。

选择 AgroBridge，不仅获得全面的作物营养解决方案，更有专业技术团队全程配合，助您提升种植表现与收益，与您一路同行，共创丰收。

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References

Shah, M.F. (2025) ‘Pineapples go from field to fortune ’, The Star, 28 June. Available at: https://www.thestar.com.my/news/nation/2025/06/28/pineapples-go-from-field-to-fortune (Accessed: 28 July 2025).